Galletas de avena, fresa y plátano 3


galletas de avena, fresa y plátanoRiquísima opción para el desayuno la merienda o para acompañar con un té después de comer.

Estas galletitas veganas quedan deliciosas, con un toque de mantequilla de cacahuete que acompaña de maravilla a la fresa y el plátano.

Ingredientes:

-3 fresas grandes
-50 gr de harina de avena o copos ( yo he puesto harina)
-1/2 plátano
-2 cucharadas de mantequilla de cacahuete
-Endulzante al gusto

 

🔸Precalentamos el horno a 200 grados.

🔸Pelamos el plátano y lo aplastamos con el tenedor hasta obtener una textura cremosa, como un puré.

🔸Añadimos la mantequilla de cacahuete y mezclamos bien. Si no tenéis mantequilla de cacahuete podéis poner el plátano entero, aunq el resultado

no será exactamente el mismo.

🔸Ahora seria el momento de añadir el endulzante, no poner mucha cantidad o sino os gustan las cosas muy dulces no poner nada, el plátano y la

fresa ya les da dulzor.

🔸A continuación ponemos la harina de avena y volvemos a mezclar.

🔸Partimos las fresas en trocitos pequeñitos y las añadimos a la mezcla.

🔸Hacemos bolitas y las ponemos en la bandeja de horno sobre papel de hornear.

🔸Aplastamos las bolitas dándole el grosos y la forma que queramos.
Hornear a 200 grados hasta que se doren, unos 30 minutos, según horno.


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