¿Zumo de naranja o naranja entera?


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¿Sabías que el zumo de naranja contiene tanto azúcar como una lata de refresco y casi las mismas calorías totales que un donuts (distinto valor nutricional) ?.

Si estas en pérdida de peso la naranja es una fruta permitida y baja en calorías con un alto poder antioxidante y vitamina C.

Peeeero hay que tener en cuenta que no comemos la misma porción de fruta, ni de calorías, ni de azúcares, ni de fibra en una naranja entera que en un zumo.

APORTE CALÓRICO

Es distinta la cantidad que se ingiere al tomar la fruta entera o en zumo.
Una naranja de tamaño mediano pesa alrededor de 150 gramos sin piel y aporta unas 60 calorías.
Pero se necesitan unas 5 naranjas para obtener un vaso de zumo de 250 mililitros, lo que equivaldría a unas 300 calorías por vaso.

FIBRA

En la naranja la piel blanca que hay entre la cáscara y la pulpa es la parte que contiene la mayor cantidad de fibra.
Si preparamos un zumo, no se aprovecha esta piel y parte de la pulpa queda en el exprimidor, por lo que el zumo pierde un 90% de su fibra.

🔸150 gramos de naranja fresca aportan unos 3,6 gramos de fibra.

🔸200 ml de zumo de naranja aportan apenas unos 0.4 gramos de fibra.

La fibra que contiene la pieza entera tiene efecto saciante, por lo que nos mantendrá más tiempo sin hambre

ABSORCIÓN DE AZÚCARES

En la absorción de los azúcares la fibra sigue jugando un papel importante y es que ayuda a ralentizar la absorción de glucosa en sangre, evitando los picos de insulina y las ganas de comer poco tiempo después.
En el zumo se absorberán más rápidamente.

Como os digo a diario, elegir SIEMPRE la mejor opción, en este caso la FRUTA ENTERA.

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