Croquetas de brocoli rellenas de queso


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Versión 2.0 de las croquetas de brocoli.

Croquetas de brocoli rellenas de queso crema, no pueden estar más ricas.
Si os gustaron las primeras tenéis que probar estas.

Ingredientes :

-150 gr de brocoli (sin tallo)
-50 gr de cebolla
-Queso crema 0% (philadelphia) o el que más te guste
-40 gr de harina de avena
-1 huevo
-aceite de oliva
-sal y pimienta

🔸Precalentamos el horno a 200 grados.
🔸Picamos la cebolla finamente y reservamos.
🔸Cocinamos el brocoli en agua hirviendo durante 1 minuto, escurrimos y dejamos enfriar.
🔸Una vez frío lo picamos finito.
🔸Mezclamos el brocoli picado con la harina, el huevo, la cebolla, la sal y la pimienta.
🔸Cogemos la masa necesaria para formar una croqueta, le damos forma y hacemos un hueco en el centro donde colocaremos un pegotito de queso, lo envolvemos con la masa y damos forma de croqueta.
🔸Colocamos en la bandeja del horno sobre papel de hornear.
🔸Con una brocha o los dedos las pintamos con aceite.
🔸Hornear a 200 grados hasta que estén doraditas.

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