Tortitas de avena


Ingredientes:

-1 huevo completo (opcional)
-90 gr de claras
-50 gr de harina de avena
-Canela al gusto
-Ralladura de naranja
-Cacao puro desgrasado
-Endulzante al gusto
-Nueces
-Frutos rojos

Elaboración:

🔸Batimos el huevo y las claras. Añadimos la avena, la canela, el endulzante, la ralladura de naranja, un poquito de cacao en polvo y mezclamos bien hasta que estén perfectamente integrados todos los ingredientes.
🔸En una sarten antihaderente ponemos una gotita de aceite y lo untamos por toda la superficie, yo uso un papel de cocina y así quitamos el exceso de grasa.
🔸Añadimos la masa poco a poco en el centro de la sarten hasta poner la cantidad deseada.
🔸Cocina hasta que empiecen a hacerse burbujas sobre la superficie de la tortita. Voltéala y cocina un par de minutos por el otro lado. Repite el proceso hasta terminar la mezcla.

Añadiremos fruta a nuestro gusto, frutos secos, semillas, cacao en polvo, canela, mermelada, sirpoe de cacao…

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