Raquel



Encontrar unas galletas decentes en el mercado ya sabemos que es misión imposible, por eso hacía tiempo que tenía ganas de dar con la receta de unas galletas que fueran totalmente saludables y que pasaran la prueba de fuego, ¡gustarles a los pequeños de la casa!. He de confesar que […]

Galletas de avena y almendra


El tofu, para muchos desconocido. Es un alimento oriental que se prepara a partir de la leche de soja, de una manera similar a como se hace el queso con la leche. También tiene una textura similar al queso y un sabor muy discreto, prácticamente no se aprecia sabor alguno, […]

Tarta de tofu y arándanos



La mermelada es una de las elecciones favoritas para el desayuno, bien untada en una tostada, sobre un poco de queso fresco, mezclada con nuestro yogur favorito o en infinidad de combinaciones distintas. Quizás nunca os habéis atrevido a preparar vuestra propia mermelada casera porque creéis que es difícil o […]

Mermelada de mango y canela


¿Qué es un Mug Cake? Se trata de un bizcocho en taza que se prepara en el microondas y está listo en 5 minutos… ¿Sencillo verdad? No hay que ensuciar nada más que la taza y una cuchara; y si además está riquísimo. Los Mug Cakes son ideales para los […]

Mug cake de chocolate y café


Hoy preparamos unos riquísimos espaguetis con verduras salteadas, perfecta receta para comer un plato sano y enérgico. Nos encanta la pasta y las verduras y por ello si los unimos, hacen un plato realmente saludable y riquísimo. Lo he preparado con espaguetis pero puedes prepararlos con cualquier otro tipo de […]

Salteado de pasta integral con verduras





  Todos los años las grandes superficies se encargan de bombardearnos con decenas de dulces y chocolates para hallowen, pero en casa hacemos los nuestros caseros y como siempre saludables. Este año arañas de chocolate, riquiiiisimas. En este caso he usado la receta de las galletas de avena y garbanzo, […]

Galletas de araña para halloween



Un rey fue hasta su jardín y descubrió que sus árboles, arbustos y flores se estaban muriendo. El Roble le dijo que se moría porque no podía ser tan alto como el Pino. Volviéndose al Pino, lo halló caído porque no podía dar uvas como la Vid. Y la Vid […]

Como crecer (Jorge Bucay)






Raquel, ¿galletas de garbanzo?, siiii, una legumbre puede ser el ingrediente base de un alimento de repostería, en concreto de estas galletas veganas sin huevo ni leche. Ideal para introducir las legumbres en nuestra alimentación fuera de los clásicos guisos o hummus. Perfectas para los pequeños de la casa, que […]

Galletas de garbanzo y avena con frutos secos y chocolate


Una de las primeras recetas que aprendí cuando comencé a rondar la cocina, receta de mi madre que llevo haciendo desde niña. La verdad es que nada más rico que las lentejas para los días de frío y en ensalada fresquita para el verano y además de ser riquísimas son […]

Lentejas con verdura y arroz «A mi manera»







Bocadillitos de pechuga de pollo rellena. ¡Ricos, riquísimos!, fáciles y siempre sorprenden. Si te gusta el tomate seco tanto como a mi, en esta receta queda espectacular. ¿Te animas a probarlos?. Ingredientes: -1 Pechuga de pollo entera -2 o 3 tomates secos -Espinacas cocidas -Huevos de codorniz -Queso bajo en […]

Pechuga de pollo rellena











  Es complicado pensar en nuggets y poderlos unir a la palabra saludable, siempre se nos viene a la mente una mezcla de carne, rebozada y frita, de todo menos sano. Hoy os dejo una receta ideal para los más pequeños de la casa, una opción saludable con la que […]

Nuggets de pollo con alioli



  Un clásico en mi cocina y una de las primeras recetas que la mayoría de los que se estrenan con postres saludables suelen elaborar, bizcocho de avena y plátano. En este caso con un toque de chocolate negro que hace la combinación perfecta para que sea irresistible. Ingredientes: -40 gr […]

Bizcocho de avena y plátano


Combinación perfecta, fácil, rápida y deliciosa. Este pollo al curry con arroz y espárragos verdes no te dejará indiferente. Muchas veces recibo mensajes pidiéndome consejo para no aburrirse de comer siempre lo mismo, hay muchas opciones para variar el sabor o unos mismos ingredientes, combinaciones juntas y por separado que […]

Pollo al curry con arroz y espárragos verdes