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Hoy vamos a cocinar rollitos de pechuga de pollo, rellenos de jamón , espárragos y queso. ¡Son facilísimos de preparar!
Ingredientes:
-Pechuga de pollo en filetes finos -Jamón serrano -Espárragos -Queso bajo en grasa -Sal y pimienta
Primero cocinaremos los espárragos, yo los rehogo en la sarten con una gotita de aceite y agua, hasta que estén tiernos. Pero podéis hacerlos al vapor o en el horno, como prefiráis.
Mientras se cocinan los espárragos salpimentamos los filetes y cortamos en tiras el jamón.
En el extremo del filete ponemos un trozo de queso, unas tiras de jamón y un puñadito de espárragos, Enrollamos y colocamos en la sarten poniendo hacia abajo la parte final del filete, para que se selle y no se abra.
Cocinamos hasta que estén doraditos y !a disfrutar!
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