Hay decenas de recetas y combinaciones para elaborar un pastel de carne, puedes aprovechar los restos de un guiso que tengas en casa o la carne con la que preparaste un caldo, salteado de verduras del día anterior o trocitos de restos de verdura que tenemos por la nevera.Pero también puedes hacer como en esta receta y empezar de cero usando un poco de carne picada de pollo, pavo, ternera y verdura fresca…¡El mio es de pechuga de pollo! .Está muy rico, os lo recomiendo, en mi casa es siempre un éxito.Ingredientes:
-1 Pechuga de pollo hervida
-1 zanahoria
-1/2 calabacin
-1/2 pimiento
-1 cebolla
-Queso bajo en grasa (uso havarti light)
-2 huevos
-70 gr de claras
-Especias al gusto
-Orégano ¿Cómo arreglar la punta de los cordones? 3 Métodos que Funcionan
Elaboración:
?Picar muy finito zanahoria, calabacin, cebolla, pimiento
?Añadimos sal y lo pochamos.
?Cocinamos el pollo,( yo lo hiervo), reservamos hasta que se enfrie un poco.
?Una vez el pollo se haya templado lo desmenuzamos con las manos o podemos picarlo en la picadora.
?Mezclamos las verduras con el pollo, las especias ( yo he puesto ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta) , los huevos y las claras, se pueden poner solo los dos huevos o 1 huevo y más cantidad de claras, ya al gusto y según sea tu dieta, volver a poner sal.
?Poner en un molde forrado con papel de hornear y llevar al horno a 180-200 grados hasta que al pinchar con un palito o un cuchillo salga limpio. No os paséis que sino quedará seco.
?Por ultimo ponemos queso por encima, orégano y gratinamos unos minutitos.
Nota: Si queréis un sabor más intenso a queso podéis usar el que queráis, con queso curado queda un sabor espectacular .Igual que las verduras, añadirlas a vuestro gusto.
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