8 Increíbles Beneficios De Beber Jugo De Pepino

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8 Increíbles Beneficios De Beber Jugo De Pepino

Beber jugo de pepino es una tendencia relativamente nueva, pero al igual que otros jugos de frutas y verduras, se promociona como una fuente posiblemente altamente concentrada de nutrientes que puede brindar una serie de beneficios para la salud. El jugo de pepino se prepara a partir de pepinos (Cucumis sativus), que son vegetales largos de color verde oscuro. Esta planta de vid rastrera se cultiva en muchos países del mundo, pero se cultiva y distribuye principalmente desde China. Los pepinos están recubiertos con una piel gruesa y cerosa que ayuda a mantenerlos frescos, lo que hace que estos vegetales sean muy apreciados en aplicaciones culinarias. Sin embargo, hacer jugo de esta simple verdura es otra gran opción para acceder a una forma concentrada de sus muchos nutrientes saludables.

Según la Base de datos nacional de nutrientes del USDA, los pepinos pelados (y por lo tanto su jugo) son posiblemente ricos en agua, vitamina K, vitamina C, cobre, magnesio, potasio, algunas vitaminas de la familia B, vitamina A, fibra dietética, electrolitos y otros compuestos polifenólicos que pueden afectar al organismo. A diferencia de muchos otros jugos de frutas, el jugo de pepino es mucho más fácil de hacer en casa que de encontrarlo en una tienda, ya que no es particularmente común. Hay muchas formas diferentes en las que puede mejorar el sabor del jugo de pepino o personalizar las recetas, lo que lo convierte en un jugo de vegetales delicioso y simple que puede tener un impacto notable en su salud en general.

Beneficios del jugo de pepino

Algunos de los efectos sobre la salud más importantes del jugo de pepino pueden incluir fortalecer los riñones, controlar los trastornos hemorrágicos, aumentar la densidad mineral ósea, tener potencial contra el cáncer, estimular la función del sistema nervioso, controlar la producción de hormonas, mejorar el sistema inmunológico, apoyar la salud visual, optimizar el metabolismo y mantenerte hidratado, entre otros.

Puede reducir el colesterol

Un estudio doble ciego controlado por placebo sugiere que una dosis diaria de 500 mg del extracto de semilla de pepino puede producir efectos deseables en el perfil de lípidos séricos en pacientes adultos con hiperlipidemia. Por lo tanto, procesar la semilla de pepino en parte de un jugo de pepino saludable puede, de hecho, ayudar a reducir el colesterol LDL «malo» mientras aumenta el colesterol HDL «bueno». Sin embargo, se necesitan más estudios para confirmar estos resultados en poblaciones más grandes.

Puede aumentar la inmunidad

Los niveles notables de vitamina C en este jugo pueden convertirlo en una excelente opción para estimular el sistema inmunológico. Puede estimular la producción de glóbulos blancos, que son la primera línea de defensa del cuerpo. También se comporta como un antioxidante potencial, buscando y neutralizando los radicales libres dañinos.

Puede equilibrar los niveles hormonales

Las personas asocian el calcio con la salud ósea, pero el nivel de calcio en la sangre también es un determinante clave de su equilibrio hormonal. Si su glándula tiroides o glándula pituitaria comienza a funcionar mal, los niveles posiblemente más altos de calcio de este jugo pueden ayudar a compensar, manteniendo los niveles hormonales normales. En última instancia, querrá visitar a su médico por cualquier problema hormonal en curso.

Puede desintoxicar el cuerpo

El jugo de pepino tiene posiblemente un alto contenido de agua, lo que hace que estas verduras sean excelentes para mantener la hidratación. En forma de jugo, especialmente si agrega un poco más de agua para mejorar la consistencia, ¡puede asegurarse de que su cuerpo esté adecuadamente hidratado todo el día! También proporciona efectos calmantes y nutritivos a la piel, según una reseña de la revista Fitoterapia.

Puede ayudar a la coagulación de la sangre

Si sufre de problemas de sangrado, que van desde sangre en la nariz o menstruación abundante hasta hemorroides y encías sangrantes, es posible que tenga deficiencia de vitamina K. Esta vitamina, que se encuentra en niveles potencialmente altos en el jugo de pepino, puede ayudar a desencadenar la coagulación en el cuerpo y acelerar la curación de tejidos dañados.

Puede fortalecer el sistema nervioso

El calcio funciona como un electrolito potencial en ciertas situaciones y juega un papel clave en la comunicación del sistema nervioso con los músculos. El nivel posiblemente alto de esta vitamina en este jugo puede ayudar a optimizar sus actividades físicas y su cuerpo funcionará a toda máquina.

Puede tener propiedades anticancerígenas

Según la revista Pharmacognosy Reviews, las cucurbitacinas, compuestos bioactivos presentes en los pepinos, tienen potencial contra el cáncer. Algunos de los ingredientes activos y los lignanos vegetales que se encuentran en los pepinos se han relacionado directamente con los efectos anticancerígenos, por lo que este jugo es una adición saludable a su dieta.

Puede proteger la visión

Posiblemente cantidades moderadas de vitamina A, además de otros antioxidantes que se pueden encontrar en este jugo, pueden ayudar a proteger nuestra salud visual a medida que envejecemos. La degeneración macular es causada por el estrés oxidativo en el centro de la retina, lo que causa tensión en la visión, pero este jugo puede eliminar esos radicales libres antes de que puedan causar daños graves. Según la Revista Internacional de Investigación de Farmacia y Farmacología, dosis bajas regulares de pepino pueden ayudar a retrasar la cataractogénesis ( formación de cataratas).

Cómo hacer jugo de pepino

El tipo de pepino que elija puede hacer una pequeña diferencia en el contenido total de nutrientes del jugo; los tres tipos principales son sin semillas, encurtidos y en rodajas. Para hacer jugo, desea la variedad sin semillas o para rebanar. Si desea conservar los beneficios de la fibra dietética del jugo de pepino, deberá licuar el pepino en lugar del jugo y colarlo. También es posible que desee agregar un poco de agua, en este caso, para evitar que la consistencia del jugo sea demasiado espesa.

La siguiente preparación es para jugo de pepino puro, sin la pulpa y el material fibroso.

Receta refrescante de jugo de pepino

¡Una bebida refrescante, saludable y rica en antioxidantes, perfecta para los veranos!

Ingredientes

  • 3 pepinos medianos
  • 1 taza de agua (si es necesario, para mejorar la consistencia)
  • 1 cucharadita de jugo de lima (para darle sabor, si lo desea)

Instrucciones

  • Para hacer jugo de pepino, retire la piel de los pepinos con un cuchillo o un pelador de papas.
  • Cortar y picar los pepinos en un tamaño manejable.
  • Agrega los pepinos a tu licuadora o procesador de alimentos.
  • Licue durante 1-2 minutos para obtener una consistencia uniforme del jugo.
  • Vierta los pepinos mezclados en un colador o gasa, permitiendo que el jugo se filtre en un frasco.
  • Presione la fibra del pepino con una cuchara, exprimiendo la mayor cantidad de jugo posible.
  • Desecha la fibra de pepino.
  • Agregue agua, si es necesario, junto con jugo de limón o lima, al gusto.
  • Refrigere el jugo puro de pepino. Una vez que se haya enfriado, ¡disfrute de la bebida refrescante fría con sus amigos y familiares!
8 Increíbles Beneficios De Beber Jugo De Pepino

Usos del jugo de pepino

El jugo de pepino puede ser una bebida saludable y refrescante en un caluroso día de verano, pero también tiene muchos otros usos terapéuticos o medicinales, especialmente para el cabello y la piel.

Rejuvenecimiento del cabello: debido a la presencia de vitamina C, cobre, vitamina K y varios compuestos sulfúricos, el jugo de pepino se ha utilizado a menudo en el cabello para promover un crecimiento saludable y un cuero cabelludo libre de irritaciones. Las propiedades refrescantes y antioxidantes de este jugo pueden ayudar a aliviar un poco la inflamación y entregar nutrientes directamente al sitio de los folículos pilosos para mejorar el brillo y la fuerza de su cabello.

Exfoliante facial: es posible que se haya colocado rodajas de pepino sobre los ojos durante un tratamiento de spa, pero también puede aplicar jugo de pepino directamente sobre la piel en forma de un refrescante lavado de cara. Esto puede limpiar los poros, hidratar la piel y darle un brillo saludable. El uso seguro del pepino para la piel está confirmado por un estudio publicado en el Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine por Elsevier.

Efectos secundarios del jugo de pepino

Hay muy pocos efectos secundarios del jugo de pepino, aunque algunas personas han informado reacciones alérgicas, problemas gastrointestinales o problemas renales. Los pepinos también tienen el riesgo de exposición a pesticidas y trazas de compuestos tóxicos, por lo que este vegetal debe consumirse con moderación. Uno o dos vasos de jugo de pepino orgánico al día son más que suficientes para brindar una dosis sólida de nutrientes y evitar la mayoría de estos efectos secundarios.

  • Reacciones alérgicas: las reacciones alérgicas al pepino no son infrecuentes, aunque la mayoría de las personas lo habrían descubierto en algún momento antes. Sin embargo, grandes cantidades de esta verdura pueden desencadenar una reacción, como hinchazón de los labios, encías o garganta, dificultad para respirar o irritación de la piel / urticaria.
  • Hinchazón y gases: un efecto secundario frecuente de consumir demasiado jugo de pepino es el malestar gastrointestinal, principalmente en forma de calambres, hinchazón y exceso de gases.
  • Problemas renales: con niveles altos de potasio, beber una cantidad excesiva de jugo de pepino puede no ser saludable para las personas con problemas renales. Si cree que esto puede afectarle, hable con su médico antes de consumir jugo de pepino.
  • Exposición a plaguicidas: los pepinos son susceptibles a la exposición a plaguicidas, pero gran parte de eso se mantiene fuera de la propia verdura por la piel exterior cerosa. Dicho esto, siempre lave los pepinos antes de comerlos y quíteles la piel completamente antes de exprimirlos.

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