Dip cremoso de tomates secados al sol

 

 

 

Ingredientes

  • 4 onzas. tomates secados al sol envasados ​​en seco
  • 3/4 taza de queso ricota al 5%
  • 1/2 taza de perejil fresco picado
  • 1/3 taza de caldo de verduras o agua
  • 3 cucharadas de aceitunas negras picadas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de piñones tostados
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita de ajo picado

Direcciones

  1. En un tazón pequeño, vierta agua hirviendo hasta cubrir los tomates secados al sol. Dejar reposar 15 minutos. Escurrir y picar.
  2. En un procesador de alimentos combine los tomates secados al sol, la ricota, el perejil, el caldo, las aceitunas, el aceite de oliva, los piñones, el queso parmesano y el ajo; procese hasta que esté bien combinado pero aún con trozos.

Rendimiento de la receta: Rendimiento: 8 porciones (rinde 1-3/4 taza)

 

Información nutricional por porción:

Calorías: 111
Grasa: 6 gramos
Sodio: 356 miligramos
Colesterol: 8 miligramos
Proteínas: 6 gramos
Carbohidratos: 10 gramos

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Intercambios para diabéticos

2 vegetales, 1 grasa

Fuente: El mejor libro de cocina para la diabetes
Título del libro:






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Dip cremoso de tomates secados al sol

Dip cremoso de tomates secados al sol

Calorías: 111Grasa: 6 gramosSodio: 356 miligramosColesterol: 8 miligramosProteínas: 6 gramosCarbohidratos: 10 gramos Rendimiento de la receta: Rendimiento: 8

siasalud

es

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2024-01-18

 

Dip cremoso de tomates secados al sol
Dip cremoso de tomates secados al sol

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