Ingredientes
- 1 libra de pollo asado de carne blanca (ya sea desmenuzado de un pollo entero y sin piel o de pollo en rodajas), cortado en cubos o desmenuzado
- 1 taza de vainas de guisantes frescos, cortados por la mitad
- 1/2 taza de zanahorias baby en juliana
- 1/2 taza de aderezo para ensalada oriental bajo en grasa o vinagreta baja en grasa
- 4 tazas de repollo Napa rallado
Direcciones
- En una sartén antiadherente grande a fuego medio, caliente el pollo, las vainas de guisantes, las zanahorias y el ajo. Tape y cocine por 2 minutos. Agrega el aderezo. Alejar del calor.
- En un tazón grande, combine la mezcla de repollo y pollo; mezcle hasta que se mezclen.
Notas:
El tamaño de la porción es de 4 oz. pollo, 1 taza de repollo y 1/4 taza de guisantes.
Rendimiento de la receta: Rendimiento: 4 porciones
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Información nutricional por porción:
Calorías: 285
Grasa: 13 gramos
Fibra: 1 gramos
Sodio: 416 miligramos Azúcares: 4 gramos /span Carbohidratos: 7 gramos Proteínas: 34 gramos
Colesterol: 100 miligramos
Intercambios para diabéticos
1/2 Carbohidratos, 4 Carnes Magras, 1/2 Grasas
Fuente: Cocina para diabéticos Express Lane
Título del libro:
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2024-05-20
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