La alimentación intuitiva: no más dietas

 

 

 

Las dietas restrictivas, no comer ciertos alimentos, pasar hambre o machacarse en el gimnasio han sido durante años las premisas a seguir para lograr el peso deseado. Pero tal vez todos estábamos equivocados (incluso algunos nutricionistas).

Un nuevo método alimenticio ha aparecido como un oasis en mitad del desierto, la alimentación intuitiva. Se trata de una nueva forma de alimentarse más respetuosa con nosotros mismos, siguiendo las señales del cuerpo y rechazando los convencionalismos.

¿Qué pasaría si te dijéramos que la práctica de la alimentación intuitiva (por fin) te permitiría comer lo que quisieras y seguir estando sano? Podrías pensar que te estamos presentando otra dieta de moda, pero es todo lo contrario.

 

Hace 25 años dos nutricionistas estadounidenses, Evelyn Tribole y Elyse Resch, dieron a conocer un enfoque radical de la alimentación y la salud llamado ‘alimentación intuitiva’, y ahora parece que la corriente principal en nutrición les da la razón.

La nutricionista y coautora del libro ‘Intuitive Eating’ (Alimentación Intuitiva), Evelyn Tribole, cree que la gente está cansada de sentirse en guerra con sus propios cuerpos. Por ello propone escuchar las señales del propio cuerpo a la hora de comer.

Solo el 20% de las personas se sienten muy satisfechas con su peso, según encuestas recientes. Durante años el enfoque único ha sido hacer dieta para estar delgado, luego se hizo hincapié en comer ‘limpio’ para estar saludable. Sin embargo, los niveles de obesidad en el mundo siguen aumentado. Restringir la comida no parece funcionar. Tampoco es efectivo hacer ejercicio sin cambiar la dieta. La alimentación intuitiva podría ser la respuesta.

El peso no importa. Esta filosofía alimentaria separa la idea de «peso saludable» de la salud en general. Así, es mejor no prohibir alimentos, sino tener confianza en nuestros cuerpos. Tes e infusiones

El límite lo marcas tú. Hay que alejarse de las señales externas que nos dicen qué, cuándo y cuánto comer y conectar con las señales internas diciéndoles qué, cuándo y cuánto comer.

Sí, funciona. Un estudio de la Universidad de Minnesota ha demostrado que esta alimentación se asocia con mejores marcadores de conducta alimentaria y relacionada con el peso 5 años después, lo que sugiere que puede tener beneficios potenciales a largo plazo.

Se dejan los atracones. Cuando rechazamos las normas restrictivas, los atracones de comida pierden su atractivo y descubrimos los alimentos nutritivos que nos hacen sentir mejor.

Más cómoda que una dieta. Llevar esta alimentación da menos trabajo, no hay que pesar la comida ni contar las calorías. Comes variado y te liberas de la expectativa de pérdida de peso.

Aporta positivismo. La alimentación intuitiva se asocia con un mayor optimismo, resistencia psicológica y una mayor motivación para hacer ejercicio por placer, según una revisión actual.

Es difícil cambiar el chip. Asimilar este enfoque puede llevar tiempo. Pero sí es posible volver a conectar con tus instintos. Fíjate en los bebés, saben cuándo tienen hambre y cuando están llenos, pero nuestra cultura ha distorsionado estas señales.

Los siguientes consejos (respaldados por algunos expertos) ofrecen una serie de consejos para iniciarse en la alimentación intuitiva.

Como ves, seguir una alimentación intuitiva no se aleja mucho de llevar una alimentación sana y equilibrada. Sobre todo, intenta mantenerte activo, quererte tal y como eres, y cuidar de tu cuerpo (y de tu mente) como si fuera un tesoro.

Real Simple

Web oficial de Evelyn Tribole

Web Oficial Intuitive Eating

Biblioteca de Medicina PubMed

La alimentación intuitiva: no más dietas

La alimentación intuitiva: no más dietas

Las dietas restrictivas, no comer ciertos alimentos, pasar hambre o machacarse en el gimnasio han sido durante años las premisas a seguir para lograr el peso

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2024-03-07

 

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