Magret de pato con peras en thermomix

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Ingredientes (3 Raciones):

1 Magret de pato

Sal al gusto

Pimienta negra al gusto

75 Grs. Orejones

1 Pera cortada en láminas

600 Grs. Agua

15 Grs. Aceite de oliva virgen

½ Cebolla roja cortada en rodajas

25 Grs. Vino de Oporto o Jerez

15 Grs. Caramelo líquido

½ Pastilla de caldo de ave

Canela molida

125 Grs. Zumo de naranja o ½ Cd. vinagre de manzana

Vinagre de vino

Magret de pato con peras en thermomix

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