Pechugas De Pollo Al Romero

 

 

 

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva, dividido
  • 1-1/2 cucharaditas de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel (4 onzas cada una)
  • 1/3 taza de vino blanco seco o caldo de pollo reducido en sodio
  • 1 cucharadita de hojas de romero frescas finamente picadas o 1/2 cucharadita de hojas secas y desmenuzadas
  • 1/2 tomate fresco pelado y cortado en cubitos

Direcciones

  1. Batir 1-1/2 cucharaditas de aceite de oliva, vinagre, ajo, ralladura de limón, sal y pimienta en un tazón mediano; agrega el pollo y deja reposar 10 minutos. Escurrir y reservar la marinada.
  2. Cocine el pollo en la 1-1/2 cucharadita restante de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que se dore por todos lados, agregando el resto de la marinada después de dorarse. Agrega el vino y el romero a la sartén y calienta hasta que hierva; reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, durante 10 minutos. Agregue el tomate y cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que el pollo esté bien cocido, aproximadamente 6 minutos.

Rendimiento de la receta: Rendimiento: 4 porciones

 

Información nutricional por porción:

Calorías: 188
Grasa: 6,4 gramos
Sodio: 209 miligramos
Colesterol: 69 miligramos
Proteínas: 25,6 gramos
Carbohidratos: 3 gramos

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Intercambios para diabéticos

1/2 Verdura, 3 Carne

Fuente: 1001 recetas deliciosas para personas con diabetes
Título del libro:






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Pechugas De Pollo Al Romero

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Calorías: 188Grasa: 6,4 gramosSodio: 209 miligramosColesterol: 69 miligramosProteínas: 25,6 gramosCarbohidratos: 3 gramos Rendimiento de la receta: Rendimien

siasalud

es

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2024-01-18

 

Pechugas De Pollo Al Romero
Pechugas De Pollo Al Romero

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