Peras escalfadas en salsa de canela y jengibre

 

 

 

Ingredientes

  • 6 peras Bosc o Anjou *
  • 2 limones, cortados por la mitad
  • 6 tazas de agua
  • 1-1/2 tazas de azúcar granulada
  • 2 ramas de canela enteras
  • 8 rodajas de jengibre fresco de un cuarto de tamaño **
  • 1 cucharada de jengibre confitado picado

    * ligeramente poco maduro, pelado, cortado por la mitad y sin corazón
    ** triturado con un cuchillo de hoja plana o un cuchillo de carnicero

Direcciones

  1. Frote las mitades de pera con limón cortado para evitar que se doren y reserve. Combine agua, azúcar, canela y jengibre en una cacerola grande que no sea de aluminio. Calentar hasta que hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 30 minutos.
  2. Agregue las peras y caliente hasta que el líquido casi hierva. Reduzca el fuego hasta que el líquido esté a punto de hervir y escalfe las peras hasta que estén tiernas, de 12 a 15 minutos. (El cuchillo perforará el centro fácilmente). Retire las peras con una espumadera y déjelas enfriar un poco. Coloque las peras cocidas en una fuente para servir o en tazones individuales.
  3. Retire el jengibre y la canela del líquido para escalfar y vuelva a calentar el líquido hasta que hierva. Cocine hasta que el líquido se reduzca a un almíbar espeso, aproximadamente 25 minutos. Dejar enfriar un poco. Vierta el almíbar tibio sobre las peras. Espolvorea con jengibre confitado y sirve. También puedes servir con bolas de helado de vainilla o jengibre.

Rendimiento de la receta: Porciones: 6

 

El contenido continúa a continuación ⤵ ↷

Información nutricional por porción:

Calorías: 280
Grasa: 1 gramos
Sodio: 8 miligramos
Proteínas: 1 gramos
Carbohidratos: 15 gramos

Intercambios para diabéticos

1-1/2 fruta, 1/2 pan






Tal vez te puede interesar:

  1. Arroz De Almendras
  2. ensalada de pepino
  3. Pastel de lima
  4. Pollo De Picnic Superrápido

Peras escalfadas en salsa de canela y jengibre

Peras escalfadas en salsa de canela y jengibre

* ligeramente poco maduro, pelado, cortado por la mitad y sin corazón** triturado con un cuchillo de hoja plana o un cuchillo de carnicero Ingredientes Ingr

siasalud

es

https://images.correotemporalgratis.es/yoelijounavidasana.es/1220/dbmicrodb1-siasalud-peras-escalfadas-en-salsa-de-canela-y-jengibre-5510-0.jpg

2024-01-18

 

Peras escalfadas en salsa de canela y jengibre
Peras escalfadas en salsa de canela y jengibre

Si crees que alguno de los contenidos (texto, imagenes o multimedia) en esta página infringe tus derechos relativos a propiedad intelectual, marcas registradas o cualquier otro de tus derechos, por favor ponte en contacto con nosotros en el mail [email protected] y retiraremos este contenido inmediatamente

 

 

Top 20