Sopa De Tortilla De Aguacate De California

 

 

 

Ingredientes

  • 3 latas (14 onzas cada una) de caldo de pollo sin grasa y con menos sal (o bajo contenido de sodio)
  • 2 latas (10,75 onzas cada una) de sopa de tomate condensada baja en sodio
  • 1/2 manojo de cilantro, solo las hojas
  • 3 dientes de ajo, finamente picados
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 aguacate California maduro, sin semillas, pelado y cortado en cubos (Reserve 8 cubos para decorar)
  • 8 chips de tortilla de maíz, desmenuzados

Direcciones

  1. En una sartén grande combine el caldo de pollo, la sopa, el cilantro, el ajo y la pimienta.
  2. Llevar a ebullición, disminuir el fuego y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
  3. Deje enfriar un poco y haga puré en tandas en una licuadora.
  4. Regrese a la sartén, agregue los cubos de aguacate y caliente.
  5. Sirva en tazones de sopa y decore con los cubos de aguacate reservados y los chips de tortilla desmenuzados.
  6. Atender.

Notas:

Sirva con una ensalada crujiente para una comida de sopa y ensalada.

 

Rinde la receta: Rinde: 8 porciones.

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Información nutricional por porción:

Calorías: 142
Grasa: 6 gramos
Grasa saturada: 1 gramos
Fibra: 2 gramos Carbohidratos: 20 gramos Proteínas: 3 gramos
Sodio: 383 miligramos

Fuente: © Cortesía de la Comisión del Aguacate de California.






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Sopa De Tortilla De Aguacate De California

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Rinde la receta: Rinde: 8 porciones. Sirva con una ensalada crujiente para una comida de sopa y ensalada. Sirva con una ensalada crujiente para una comida de s

siasalud

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2024-01-18

 

Sopa De Tortilla De Aguacate De California
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