Verduras asadas del suroeste

 

 

 

Ingredientes

  • 4 tazas de batatas peladas y cortadas en cubos (ñame), cortadas en cubos de 1 pulgada
  • 1 1/2 tazas de calabacín, cortado en trozos pequeños
  • 1 cebolla morada pequeña, cortada en trozos pequeños
  • 1 paquete de 6 onzas de rodajas de champiñones portobello, cortadas por la mitad
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de mezcla de condimentos para tacos reducida en sodio (aproximadamente medio paquete de 1,25 onzas)
  • Sal al gusto (opcional)

Direcciones

  1. Precalienta el horno a 425F. Cubra una bandeja para hornear con aceite en aerosol antiadherente o cubra con papel de aluminio.
  2. En un tazón grande, combine las batatas, el calabacín, la cebolla y los champiñones. Mezcle con aceite de oliva para cubrir. Espolvorea con condimento para tacos y extiende las verduras en una bandeja para hornear.
  3. Hornee durante 40 minutos, agitando la sartén cada 15 minutos, hasta que las verduras estén tiernas y asadas.

Rendimiento de la receta: Rendimiento: Rinde 8 porciones (1/2 taza)

 

Información nutricional por porción:

Calorías: 110
Grasa: 4 gramos
Sodio: 209 miligramos
Proteínas: 2 gramos
Carbohidratos: 17 gramos

Fuente:






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Verduras asadas del suroeste

Calorías: 110Grasa: 4 gramosSodio: 209 miligramosProteínas: 2 gramosCarbohidratos: 17 gramos Rendimiento de la receta: Rendimiento: Rinde 8 porciones (1/2 ta

siasalud

es

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2024-01-18

 

Verduras asadas del suroeste
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